miércoles, 22 de junio de 2011

Pastel de verduras Dukan

Ya os he hablado de la dieta Dukan, la preferida de las famosas como Gisele Bundchen o Jennifer Aniston.

Pues hoy os pongo una receta de la fase de crucero, ya que está hecha con verduras. No es que yo la haga, ya que vereis que hago cantidad de postres y comidas normales, pero de vez en cuando me gusta comer un poco más "light" para equilibrar los excesos.

Podeis poner la verdura que querais, menos las que están prohibidas, como la alcachofa, el maíz, la patata....

La verdad es que el pastel ha salido de lo más sabroso, teniendo en cuenta que estamos hablando de verduras hervidas...




Ingredientes

1 calabacín grande
1/2 cebolla
Unos champiñones
Un poco de coliflor
4 huevos
150gr de queso batido 0% mg (Hacendado)
Sal y pimienta




Preparación

Cortar el calabacín en dados, la cebolla bien pequeña, los champiñones en rodajas y la coliflor a trocitos.

Poner en un bol para cocinar al vapor de microondas (yo lo he puesto en un pyrex con tapa) toda la verdura y un poco de sal, y programar 9min.

Precalentar el horno a 170º.

Mientras poner en un bol los huevos y batirlos. Salpimentar. Añadir el queso y volver a batir. Añadir la verdura y mezclar.

Colocar en un molde y hornear 40-45min.

A nosotros nos ha gustado mucho y espero que a vosotros también!!

2 comentarios:

  1. se queda como la textura de una quiche? es que no me gustan las quiches,pero tiene muy buena pinta y me gustaría probarlo.Gracias por tus recetas.

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  2. Merche, aunque ya te he contestado por Facebook, te contesto aquí tambien para tener a tod@s informados.
    La quiche es más cremosa, este pastel es más durito, como si fuera un flan.
    Está muy bueno y no engorda!!

    Besitos!!

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